Luciana Squadrilli. Metà vita passata a Napoli e metà a Roma, ha iniziato a scrivere di cibo nella redazione del Gambero Rosso nel 2005. Giornalista free lance ed esperta di marketing e comunicazione, collabora con diverse testate italiane e straniere scrivendo soprattutto di pizza, olio extravergine e ristoranti. Da qualche anno ha iniziato a mettere insieme le sue passioni e competenze sulle pagine di libri oltre che di riviste scrivendo, tra gli altri titoli, Marketing del Gusto (2015, con Slawka G. Scarso) e Marketing dei Prodotti Enogastronomici all’Estero (2017, con Slawka G. Scarso e Rita Lauretti) entrambi per LSWR, e La Buona Pizza insieme Tania Mauri e Alessandra Farinelli, (Giunti, 2016) con cui cura anche il blog pizzaontheroad.eu