Slawka G. Scarso. Laureata in Economia alla LUISS Guido Carli, diplomata Sommelier AIS e Sommelier dell’Olio, è docente di Marketing del vino e del turismo enogastronomico in vari corsi post laurea e master tra cui la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, l’Università di Salerno e lo IUSVE di Venezia.
Dal 2004 si occupa di comunicazione enogastronomica come consulente. Ha pubblicato vari libri sul vino e il turismo enogastronomico e, con Edizioni LSWR, i manuali “Marketing del vino” (alla seconda edizione nel 2017), “Marketing del gusto” (2015) con Luciana Squadrilli e “Marketing dei prodotti enogastronomici all’estero” (2017) con Luciana Squadrilli e Rita Lauretti. Cura la rubrica Vini&Dintorni per il settimanale Donna Moderna.