Stefano Pietropaoli è professore associato di Filosofia del diritto presso l’Università di Salerno, dove insegna “Teoria del diritto e dell’argomentazione” e “Diritti dell’uomo”. Dal 2010 è titolare del corso di “Informatica giuridica” presso l’Università di Firenze. Ha svolto attività di ricerca presso le Università di Pisa, Brescia e Camerino, il Centro Studi per la Storia del Pensiero Giuridico Moderno e l’Istituto di Teoria e Tecniche dell’Informazione Giuridica del CNR.
È vice-direttore di «Jura Gentium. Rivista di filosofia del diritto internazionale e della politica globale». Fa parte del Comitato scientifico della rivista “Carl-Schmitt-Studien” (di cui è anche coeditore dell’edizione italiana) e della rivista “Informatica e diritto”. Dal 2015 è tra i coordinatori di redazione della rivista “Iura & Legal Systems”.
I suoi principali interessi riguardano la teoria e la storia del diritto internazionale e il rapporto tra scienza giuridica e tecnologie informatiche.