Luca Sparnacci è esperto di processi di facilitazione progettuale e progettazione partecipata.
Coordina uno staff di operatori interculturali per Cooperativa Pantagruel di Pistoia e per Provincia di Pistoia si occupa di viabilità.
Sopratutto, però, ama fare il pane, con farine biologiche (macinate rigorosamente a pietra), lievito padre e acqua di fonte.